Oprócz jasnego i przyjemnego smaku, kakao mleczne ma wiele zalet zdrowotnych. Oto niektóre z nich:
Kakao zawiera przydatne pierwiastki śladowe, takie jak potas, magnez, wapń, fosfor, sód, miedź, żelazo, a także witaminy A, E, B i PP.
Według badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Cornell (USA), stężenie przeciwutleniaczy w gorącym kakao jest prawie dwukrotnie wyższe niż w czerwonym winie, dwa do trzech razy wyższe niż w zielonej herbacie i cztery do pięciu razy wyższe niż w czarnej herbacie.
Ważne jest, aby napój był gorący, ponieważ po podgrzaniu uwalnia się więcej przeciwutleniaczy.
